宮脇灯子

（ミヤワキ・トウコ）

編集ライター。東京都出身。成城大学文芸学部卒。出版社で料理書編集に携わるうちに、子供の頃から好きだったお菓子作りの奥深さに目覚めて退職。東京とパリの製菓学校でフランス菓子を学ぶ。フランス・アルザス地方に約10年通い、家庭菓子について研究。現在は製菓やテーブルコーディネート、ワインに関する記事執筆、書籍編集を手がける。趣味は区民農園での野菜作り。著書に『父・宮脇俊三への旅』（角川文庫）。